みなさん、おいしくご飯をたべられていますか？
健康な体を維持するためには、食事をしっかり摂ることも大切です。
食事の基本は「一汁三菜」 汁物１品＋主菜１品＋副菜２品
汁物→ おみそ汁など（消化しやすくするための水分）
主菜→ 肉・魚などのおかず（タンパク質の供給源）
副菜→ 野菜のおかず（ビタミン・ミネラルの供給源）
肥満が増加している原因として、総エネルギーに対して脂質が多い食事を摂っていることも１つあります。この一汁三菜の食事を心がけると、摂取エネルギーを抑えつつ必要な栄養素をとることができるのです。
また、主食（炭水化物）も適度に摂ることも大事になってきます。
厚生労働省は、１日の総エネルギーに占める炭水化物の比率を、なんと５０～７０％がよいとしています。
１日の摂取エネルギー：１８００kcalとすると、９００～１２５０kcalは炭水化物で摂るという計算になります。
ただし、炭水化物＝ごはん・ぱんではないところがポイントです！
イモ類や野菜にも炭水化物が含まれるので、穀物（ごはん・ぱん）の摂取量は約６６０kcal。
食事を３回に分けて摂るとすると、１食２２０kcal。
お茶碗１杯のエネルギーは約１５０kcal。
…ということは、１食でごはん１。５杯は食べたほうが良いという計算になります。
ごはんには、食物繊維もタンパク質も含まれています。
一汁三菜の食事とごはん、これで脂質を抑えタンパク質豊富なカロリー控えめの食事を摂りやすくなるというワケです!!!
無理な食事制限をしてストレスをためるよりも、和食中心の食事を心がけて、ココロもカラダも健康的な生活を送りましょう！
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